Nación presentó el plan para aumentar la producción de carnes

EXPORTACIONES

• Reapertura gradual de las exportaciones
• Se podrá exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020.
• Rige hasta el 31 de agosto.

Transitoriamente no podrán exportarse determinados cortes

• Hasta el 31 de diciembre no se podrá vender al exterior: media res, cuartos con huesos y 7 cortes (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío).

Monitoreo coordinado sobre el tema

• Se crea una Mesa de Coordinación Sectorial, encabezada por el Ministerio de Desarrollo Productivo.

Mayor fiscalización

• Se profundizarán los controles sobre el sector exportador.
• Nuevas medidas para evitar posible subfacturación y desalentar las maniobras ilegales.

PLAN GANADERO

• En los próximos 30 días se pondrá en marcha el Plan Ganadero.
• La elaboración está a cargo de los Ministerios de Desarrollo Productivo y Agricultura, Ganadería y Pesca.
• Los principales puntos de este programa serán calibrados con los sectores productivos de la cadena cárnica que participaron de la reunión de hoy.
• El objetivo de mediano plazo es aumentar la producción de carnes, y pasar de las 3,2 millones de toneladas actuales a 5 millones de toneladas por año.

SE AMPLÍA EL ACUERDO POR CORTES A PRECIOS BAJOS

Se extiende a todos los días de la semana las ofertas de cortes a precios accesibles.

Los precios son hasta 45% más bajos que los valores actuales

• Los cortes son:- Tira de asado – $359 x kg.- Vacío – $499 x kg.- Matambre – $549 x kg.- Cuadrada / Bola de lomo – $515 x kg.- Tapa de asado – $429 x kg.- Carnaza – $379 x kg.- Falda – $229 x kg.- Roastbeef – $409 x kg.- Espinazo* – $110 x kg (vigente en Precios Cuidados).- Carne picada* – $265 x kg.- Paleta – $485 x kg.

Se fortalece el Mercado Federal Ambulante

Se amplía el alcance. Se incrementará la presencia del Mercado, con más puntos de venta en el AMBA y en distintas aglomeraciones urbanas del país.

Las carnicerías móviles del Mercado Federal Ambulante comercializan los siguientes cortes envasados al vacío:- Tira de asado – $349 x kg.- Carnaza – $369 x kg.- Cuadrada – $499 x kg.- Roastbeef – $399 x kg.